Souris d’agneau confites au fenouil pour Pâques

Souris d’agneau confites au fenouil

Name: Souris d’agneau confites au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: 2 souris d’agneau; 4 petits bulbes de fenouil; 2 cuil. à soupe de graines de fenouil; 8 cl de sirop d’orgeat; huile d’olive; sel, poivre

Les filles, à table !

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

2 personnes

2 souris d’agneau

4 petits bulbes de fenouil

2 cuil. à soupe de graines de fenouil

8 cl de sirop d’orgeat

huile d’olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voilà une petite recette qui aurait pu parfaitement convenir pour Pâques. Qu’à cela ne tienne, chez moi, l’agneau a sa place toute l’année et je ne sais résister à une recette qui me fait de l’oeil. C’est simple et délicieux, le sirop d’orgeat amène une belle note sucrée à l’ensemble, bref, nous nous sommes régalés !

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Publié le 19 avril 2022 à 17h12, Modifié le 20 mars 2025 à 15h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Souris d’agneau confites au fenouil

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On se fait plaisir avec The Clash - Should I Stay or Should I Go

Accord mets et boisson

Un Viognier floral ou une infusion anisée mettront en valeur la douceur du fenouil et la tendreté de l’agneau confit avec une belle harmonie de saveurs.

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